Dampovn

I professionelle køkkener har damp været brugt i flere år. Dampovne er så småt ved at blive almindeligt ude i hårde hvidevarebutikkerne, fordi interessen fra private har været stigende. I de senere år er det således blevet mere almindeligt at finde dampovne i private hjem. Der er stadig ikke det helt store udvalg, men her på Bilka.whiteaway.dk har du et pænt antal at vælge imellem. Dampovn er ideel at bruge ved tilberedning af især fisk og grønsager.

Ideel til fisk og grøntsager, men også kød og desserter

En dampovn er ideel at bruge, når du skal lave retter med fisk og grøntsager, men også retter med kød og når du skal lave desserter. Tilberedningen foregår ved meget lavere temperaturer, end du plejer at bruge i en almindelig ovn. Tilberedning af mad ved hjælp af damp er en mere nænsom metode. Maden bevarer i højere grad sin farve, form og smag. Især fisk er svær at tilberede. Det ender ofte galt. I en dampovn er chancen for at resultatet er i orden meget stor.

Få mad derhjemme som på de fine restauranter

På mange restauranter tilberedes fisk, kød og grøntsager ofte ved hjælp af damp. Grøntsagerne forbliver sprøde og ser flotte og lækre ud, og de bevarer i højere grad deres udseende, smag og vitaminer. Fisken og kødet bliver ikke tørt, som det ofte sker ved tilberedning i en almindelig ovn, og som du måske oplever derhjemme. Spiser du ude på restauranter, oplever du sikkert tit, at den fisk, der serveres, er langt mere tiltalende og velsmagende end den fisk, du tilbereder derhjemme. Det skyldes med høj sandsynlighed, at der netop er en dampovn ude i restaurantens køkken. Det er dog ikke kun fisken, der smager bedre. Generelt smager al maden af mere. Elsker du fisk og grøntsager, eller elsker du bare mad, er en dampovn en god investering.

Dampovne er mindre end almindelige ovne

En dampovn er mindre end en almindelig ovn. Ovnrummets størrelse varierer meget fra model til model. Du kan finde modeller, der har et ovnrum på kun lidt over 20 liter, men du kan også finde modeller, der har et ovnrum på over 40 liter. Hvis du har brug for en stor ovnkapacitet, kan du vælge at have både en almindelig ovn og en dampovn. Du kan også købe en almindelig ovn med dampfunktion. Det er dog ikke helt det samme. Er du i tvivl om noget, er du meget velkommen til at kontakte vores kundeservice for råd og vejledning. Du kan enten ringe eller bruge vores livechat.